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AECC MARCA PRESENÇA NA 2ª EDIÇÃO DA MAKRO FOOD BIZZ



“Os Negócios na Restauração”

A Associação Empresarial do Concelho de Cascais (AECC) esteve presente, a convite da Makro Portugal, na 2ª Edição da Makro Food Bizz, que decorreu no passado dia 25 de Setembro, no Forte de S. Julião da Barra.

Esta presença permitiu dar a conhecer os serviços prestados aos empresários e o trabalho desenvolvido pela Associação nos últimos anos. A nível institucional representou um estreitar de relações com vários representantes do setor da restauração, dos mais conservadores aos mais arrojados.

A abertura do fórum esteve a cargo de Tanya Kopps – CEO da Makro, que destacou a importância da restauração, do retorno às tradições e também das qualidades natas do nosso país, como fator de crescimento nacional, dando especial enfoque ao forte impacto que o turismo tem tido, tendo destacado também a visibilidade e atenção que Portugal tem tido no estrangeiro. Ao longo do dia, seguiu-se um painel recheado de participantes bem conhecidos no meio, que vieram partilhar o seu saber, experiências e casos de sucesso, trazendo também sessões de show-cooking e pitchs de negócios inovadores nesta área. Um evento marcado com o pré-lançamento do “Guia Fugas – O único Guia de Chefes & Restaurantes” pelas Edições do Gosto, guia que reúne 50 chefes e restaurantes portugueses numa única edição, que será lançada no Jornal Público, no dia 9 de Outubro.

Foi um evento dinâmico, inovador e bem organizado, que reuniu muitos empreendedores, chefs de renome e profissionais ligados ao ramo e foi com muito gosto que encontrámos alguns associados da AECC, nomeadamente a representante da “Galeria Mozzarella Gastrobar” no Estoril, Mónica Fernandes e o António Muchaxo da “Estalagem do Muchaxo”.

A troca de experiências e de contactos foi uma das mais-valias, deste dia de trabalho, num local único, num formato menos formal que o habitual, mas bastante requintado. O local do evento fez justiça à harmonia gastronómica que se viveu e, na esplanada do Forte, a participação das várias marcas e parceiros tornaram este evento inigualável. Conseguiram trazer uma componente gastronómica de grande qualidade, apreciada por todos os convidados.

A AECC aproveita para dar os parabéns à Makro Portugal, agradecendo uma vez mais o convite. Venham mais edições!



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