A AECC atenta às necessidades dos associados, disponibiliza a ação de formação “HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR NA RESTAURAÇÃO”, certificada e gratuita com a duração de 25 horas.
A ação tem como principais objetivos:
• Identificar procedimentos de prevenção e controlo dos microrganismos na produção e confeção alimentar.
• Identificar as normas e procedimentos de higiene no manuseamento e manipulação dos alimentos – nomeadamente, na preparação, confeção/processamento, conservação e distribuição.
• Identificar as normas de conservação no armazenamento dos alimentos.
• Reconhecer a importância da limpeza e desinfeção dos alimentos, utensílios/equipamentos e instalações, de acordo com as normas higiene e segurança alimentar.
• Reconhecer a importância da aplicação de procedimentos de um sistema preventivo de segurança alimentar.
Esta ação vai ao encontro do disposto no Código do Trabalho: contribui para o cumprimento da obrigatoriedade das 40h/anuais de formação (o não cumprimento incorre numa contraordenação grave com coima variável) e é válida para o Relatório Único da empresa – Anexo C (Relatório Anual da Formação Contínua).
A formação representa uma mais-valia para qualquer empresa, neste período de mudança e dificuldade, na medida em que contribui para o desenvolvimento de competências.
INICIO: 15.FEVEREIRO/2022
REGIME À DISTÂNCIA – ONLINE
Exclusivo para associados e seus colaboradores
Horário: 15h00 às 18h00
Dias de formação: 2x semana (3ª e 5ª feira) – Fevereiro: 15, 17, 22 e 24 | Março: 1, 3, 8 e 10
Habilitações mínimas: Iguais ou superiores ao 1º ciclo do ensino básico (nível 2).
Necessário entregar cópia do certificado
Documentação necessária:
– Dados da Documentação de Identificação pessoal (BI, NIF e NISS);
– Certificado de Habilitações;
– Prova de emprego através de Recibo de Vencimento ou Declaração da entidade Empregadora;
– Declaração comprovativa de horário de trabalho;
– Comprovativo bancário com titularidade do formando onde conste o IBAN.
– Comprovativo de morada (ex: cabeçalho de uma fatura).