NESTE NATAL LEVE À SUA MESA O BOLO-REI DIGNO DE UMA COROA
Com o objetivo de dinamizar o comércio local e dar visibilidade aos empresários da área da padaria/pastelaria, a Associação Empresarial do Concelho de Cascais (AECC), em parceria com a Câmara Municipal de Cascais e a DNA Cascais promove entre os dias 5 de novembro e 6 de janeiro de 2025, a iniciativa “Melhor Bolo-Rei do Concelho de Cascais 2024”.
A avaliação dos Bolos-Rei foi realizada em três “Provas Cegas”, decorridas no dia 18, 21 e 22 de novembro, uma por cada categoria: Bolo-Rei, Bolo-Rainha e Bolo-Rei Inovador.
O júri das três “Prova Cega”, foi constituídos pelos seguintes jurados:
• Mónica Fernandes – representante da AECC;
• Mónica Feio – representante da DNA CASCAIS;
• Chef Yullia Sieraia – representante do Cascais FoodLab;
• Chef Nelson Félix – representante da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril;
Os critérios de avaliação considerados, foram:
a) Bolo-Rei e/ou Bolo-Rainha: Uniformidade (10%); Cor e Brilho (10%); Textura (10%); Aroma (10%); Mastigação (10%); Sabor (30%) e Aspeto Geral (20%).
b) Bolo-Rei Inovador: Textura (10%); Aroma (10%); Mastigação (10%); Sabor (20%); Aspeto Inovador (50%).
A escala de avaliação foi de 1 a 5 pontos em que: 1 – Mau | 2 – Insatisfatório | 3 – Suficiente | 4 – Bom | 5 – Muito Bom.
Chegado o dia 26 de novembro, anunciamos o vencedor de cada uma das categorias.
Categoria: Bolo-Rei
A MERENDA
Rua Sampaio Bruno, 127A, Loja 10 e 11
2775-279 Parede
Categoria: Bolo-Rainha
PADARIA DO MIGUEL
Rua Latino Coelho, 64 C
2775-225 Parede
Categoria: Bolo-Rei Inovador
PASTELARIA DOCE CANELA
Avenida Adelino Amaro da Costa, Lote 2 Loja B r/c
2750-277 Cascais
Estabelecimentos Participantes
Saiba onde encontrar o bolo-rei digno de uma coroa
A BELA CAFETEIRA
Estrada Principal da Rebelva, Vivenda Berta Fernanda 2775-727 Carcavelos
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rei Inovador
A MERENDA
Rua Sampaio Bruno, 127A, Loja 10 e 11 2775-279 Parede
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
Categoria: Bolo-Rei Inovador
ALTO DE CASCAIS – FABRICO DE BOLOS, LDA
Estrada Octávio Pato 215, Armazém Indústrial. B – 1- Talaíde 2785-733 S. Domingos de Rana
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
CAFÉ SÃO JORGE
Praça da República, 4, Loja 4 2775-624 Carcavelos
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
DOCES CONSTRUÇÕES
Avenida António Arroio, 4 B 2775-153 Parede
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
O FORNO DA TAPADA – INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO LDA
Rua Beatriz Costa, 103 2645-542 Alcabideche
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
Categoria: Bolo-Rei Inovador
PADARIA DO MIGUEL
Rua Latino Coelho, 64 C 2775-225 Parede
Categoria: Bolo-Rainha
PANISOL SA
Rua das Padarias, 11 2755-062 Cascais
Panisol Leroy Amadora – Av. José Garcês 2650-505 Amadora
Panisol Leroy Oeiras – R. do Abrunheiro, 2780-363 Oeiras
Panisol Mercado Carcavelos – Estrada da Torre, 1525 2775-596 Carcavelos
Panisol Parede – Avª da República, 1357 2775-273 Parede
Panisol Manique – Largo do Rossio, Manique 2645-491 Alcabideche
Panisol S. João do Estoril – Praça da Carreira, Lote 28 – Esq 2765-472 Estoril
Panisol Alcoitão – Av da República, 2373 Alcoitão 2645-565 Alcabideche
Panisol Monte Estoril – Avª Sabóia, 401-A Estoril 2765-278 Estoril
Panisol Alcabideche – Rua João Pires Correia, 311-B 2645-051 Alcabideche
Panisol Mercado – Mercado de Cascais, Loja 7 Cascais 2754-529 Cascais
Panisol Alvide – Rua das Padarias, 11 Alvide 2755-062 Alcabideche
Panisol Murches – Largo Infante D. Henrique, Lote 2 Murches 2755-233 Alcabideche
Panisol Torre – Rua da Torre, 1109-B Cascais 2750-768 Cascais
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
PANFREIXO PADARIA
Rua do Montijo, 14 2785-155 S. Domingos de Rana
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
PAPA-FINA
Avenida da República, 1382 2775-271 Parede
Avenida Edmundo Lima Basto, 18 B/C, 2790-485 Carnaxide
Avenida Professor Reinaldo dos Santos, 25, 2790-077 Carnaxide
Avenida da República, 10D, 1050-191 Lisboa (Papa Donuts)
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
Categoria: Bolo-Rei Inovador
PASTELARIA BONJOUR
Estrada da Ribeira 32 loja 2755-290 Alcabideche
Rua Valentim Henrique 101, 1 2645-562 Alcabideche
Categoria: Bolo-Rei Inovador
PASTELARIA CROCANTE
Estrada da Conceição da Abóboda, 975 B Abóboda 2785-044 S. Domingos de Rana
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
PASTELARIA DOCE CANELA
Avenida Adelino Amaro da Costa, Lote 2 Loja B Rch 2750-277 Cascais
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
Categoria: Bolo-Rei Inovador
PASTELARIA GIRASSOL
Avenida Florinda Leal, 22A 2765-223 Estoril
Rua 9 de abril, nº 220, Lj 3 – S. Pedro do Estoril, 2765-553 Estoril
Avenida das Acácias, 139 – Jardins da Parede, 2775-352 Parede
Quinta das Marianas, Lt30, Lj 1, 2775-313 Parede
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
PASTELARIA LIMO VERDE
Rua José Relvas, 15 2775-222 Parede
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
PASTELARIA OS SANTINHOS
Rua Odete Saint Maurice, Lote 106, Loja B 2785-101 S. Domingos de Rana
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
Categoria: Bolo-Rei Inovador
PASTELARIA PINTO’S DE MEL
Rua Gil Eanes, 226 Loja A , Penedo 2785-374 S. Domingos de Rana
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
Categoria: Bolo-Rainha
Categoria: Bolo-Rei Inovador
PASTELARIA TÓIA
Rua dos Cheirinhos, Lote 2 2645-106 Alcabideche
Rua das Eiras, 33 2725-209 Mem Martins
Rua do Moinho, 29, Lj Dta 2635-491 Rio de Mouro
Impasse Maestro José Belo Marques, 6 Lj B 2745-139 Queluz
Categoria: Bolo-Rei Tradicional
CONTACTOS:
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