NESTE NATAL LEVE À SUA MESA O BOLO-REI DIGNO DE UMA COROA
Com o objetivo de dinamizar do comércio local e dar visibilidade aos Associados da área da padaria/pastelaria, a Associação Empresarial do Concelho de Cascais (AECC), em parceria com a Câmara Municipal de Cascais e a DNA Cascais promoveu entre os dias 28 de novembro de 2022 e 6 de janeiro de 2023, a iniciativa “Melhor Bolo-Rei do Concelho de Cascais”.
A avaliação dos bolos-rei realizou-se no dia 15 de dezembro através de uma “Prova Cega”, em que os critérios de avaliação considerados foram:
• Forma de Apresentação: forma e dimensão;
• Aspeto exterior: originalidade, decoração e estética;
• Apreciação gustativa: sabor e textura;
• Tradição: consistência, aspeto e ingredientes.
O júri da “Prova Cega”, foi constituído pelas seguintes entidades:
• AECC – Diretor José Rui Barbosa
• DNA Cascais – Administrador Frederico Nunes
• FoodLab Cascais – Chef Cláudia Mataloto
• Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE) – Chef Nelson Félix
Chegado o Dia de Reis 6 de janeiro, anunciamos o bolo-rei vencedor: PADARIA E PASTELARIA A MERENDA (Parede).
Estabelecimentos Participantes
Saiba onde encontrar o bolo-rei digno de uma coroa.
ALTO DE CASCAIS FABRICO DE BOLOS, LDA
Estrada Octávio Pato, 215, Centro Empresarial Talaide Park – Talaide 2785-723 S. Domingos de Rana
E-mail: altodecascais@gmail.com
CAFÉ SÃO JORGE
Praça da República, 4 2775-624 Carcavelos
E-mail: cafesjorge@gmail.com
O FORNO DA TAPADA
Rua Beatriz Costa, 103 2645-019 Alcabideche
E-mail: geral@ofornodatapada.pt
PADARIA E PASTELARIA A MERENDA
Rua Sampaio Bruno, 127 Loja 10 e 11 2775-279 Parede
E-mail: amerendapt@gmail.com
PADARIA LÉGUA VERSÁTIL
Rua do Mercado, 48 2 Dto – Tires 2785-630 S. Domingos de Rana
E-mail: leguaversatil@gmail.com
PANISOL SA
Rua das Padarias 11, Alvide 2755-062 Cascais
Site: https://panisol.pt/
PASTELARIA A BIJOU DE CASCAIS
Rua Regimento 19 de Infantaria, 55 2750-474 Cascais
Site: www.bijoudecascais.pt
PASTELARIA BORGES
Praça Fernando Lopes Garça, 274 2785-075 S. Domingos de Rana
E-mail: carminda151@hotmail.com
PASTELARIA CANTINHO DOCE
Rua Afonso Sanches, nº 37 Loja 6 2750-282 Cascais
PASTELARIA PINTO’S DE MEL
Rua Gil Eanes, 26, Loja A – Penedo 2785-374 S. Domingos de Rana
PATISSERIE PARAÍSO SUCRÉ
Rua Luanda, 880B 2775-232 Parede
E-mail: paraiso_sucre@hotmail.com
CONTACTOS:
Tel.: 214 823 450 | E-mail: info@aeccascais.org.