Com o objetivo de dinamizar o comércio local e dar visibilidade aos Associados da área da padaria/pastelaria, a Associação Empresarial do Concelho de Cascais (AECC), em parceria com a Câmara Municipal de Cascais e a DNA Cascais promove até ao dia 10 de abril, a iniciativa “Melhor Folar de Páscoa do Concelho de Cascais”.
A avaliação dos folares realizou-se no dia 27 de março através de uma “Prova Cega”, em que os critérios de avaliação foram:
- Forma de Apresentação: forma e dimensão;
- Aspeto exterior: originalidade, decoração e estética;
- Apreciação gustativa: sabor e textura;
- Tradição: consistência, aspeto e ingredientes.
O júri da “Prova Cega”, foi constituído pelas seguintes entidades:
- AECC – José Rui Barbosa
- DNA Cascais – Mónica Feio
- FoodLab Cascais – Chef João Mestre
- Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE) – Chef Nelson Félix
Chegado o dia de hoje (03/04/2023), anunciamos o folar vencedor: PADARIA E PASTELARIA A MERENDA (Parede).
Estabelecimentos Participantes
Saiba onde encontrar o folar para esta Páscoa:
A BELA CAFETARIA
Estrada Principal da Rebelva
2775-727 Carcavelos
ALTO CASCAIS FABRICO DE BOLOS
Estrada Octávio Pato, 215 – Centro Empresarial de Talaíde
2785-723 S. Domingos de Rana
LÉGUA VERSÁTIL
Rua Mercado, 48, 2º D, Tires
2785-639 Parede
O FORNO DA TAPADA
Rua Beatriz Costa, 103
2645-542 Alcabideche
PADARIA E PASTELARIA A MERENDA
Rua Sampaio Bruno, 127 Lj 7 e 8
2775-279 Parede
PASTELARIA GARRETT
Av de Nice, 54
2765-259 Estoril
Site: https://garrettestoril.pt/
PASTELARIA PINTOS D’MEL
Rua Gil Eanes, 226 Lj A
2785-437 S. Domingos de Rana
CONTACTOS:
Tel.: 214 823 450 | E-mail: info@aeccascais.org.