Atenta às necessidades dos seus Associados, a Associação Empresarial do Concelho de Cascais (AECC), numa ação conjunta com a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) promove uma sessão subordinada ao tema “Segurança Alimentar: Alergénios, Redistribuição dos Alimentos e Sustentabilidade”.

A sessão contará com um espaço de networking dinamizado pelo Cascais FoodLab que consistirá numa prova que visa dar a conhecer a doçaria tradicional de Cascais, junto dos operadores económicos.

Objetivos:
– Divulgar junto dos operadores do setor da restauração e bebidas as alterações legislativas promovidas pelo Regulamento (UE) n.º 2021/382 da Comissão, de 3 de março de 2021, que altera os anexos do Regulamento (CE) n.º 852/2004 do Parlamento Europeu e do Conselho relativo à higiene dos géneros alimentícios no que se refere à gestão de alergénios alimentares, à redistribuição dos alimentos e à cultura de segurança dos alimentos.
– Promoção da sustentabilidade nos estabelecimentos alimentares.

Destinatários:
Associados do setor da restauração e bebidas.

PARTICIPE! MANTENHA-SE INFORMADO

PARTICIPAÇÃO GRATUITA, mas sujeita a inscrição prévia

PROGRAMA:
15h30 – Abertura
15h35 – Gestão de Alergénios Alimentares, Redistribuição dos Alimentos e Cultura de Segurança dos Alimentos
Dra. Filipa Faria – ASAE
16h15 – Sustentabilidade nos Estabelecimentos de Restauração e Bebidas
Joana Baptista – AECC
16h35 – Espaço para Questões
16h45 – NETWORKING: Prova de Vinho de Carcavelos e Doces de Cascais

CONTACTOS:
Tel.: 214 823 450 (Chamada para a rede fixa nacional) | E-mail: info@aeccascais.org.